Vorspeisen

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Antipasto all’italiana

Gemischtes, gegrilltes Gemüse mit Salami und Käse

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Bruschetta

Altamura Brot mit frisch marinierten Tomaten. (3

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Bruschetta Altamura

Mit Altamura-Brot, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum

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Bruschetta Gravina

Mit Altamura Brot, Salsiccia und Cime di

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Bruschetta Nordica

Mit Altamura-Brot, Lachs, Fenchel, Stracciatella und Rosa-Pfeffer

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Burrata Lachs und Fenchel

Burrata Käse mit Lachs und Fenchel

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Burrata mit gemischtem Salat

Burrata Käse mit gemischtem Salat

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Burrata Sardellen

Burrata Käse mit Sardellen

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Caprese

Mozzarella- und Tomatenscheiben mit Basilikum

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Frisella Gigante Caprese

Rundes, Knusprig gebackenes Gebäck belegt mit Mozzarella,

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Lachs Carpaccio

Frisches Lachs Carpaccio ( ca. 160 Gr.

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Panzerotti Fritti (3x)

Frittierte halbmondförmige Teigtaschen, gefüllt mit Mozzarella, Tomatensauce

Pizza Brot

Mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl

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Rinder Carpaccio

Dünn geschnittes Rinderfleisch auf Rucola serviert

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Vitello Tonnato

Dünn geschnittes Kalbfleisch mit Thunfischsauce

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Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe

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