Antipasto all’italiana
Gemischtes, gegrilltes Gemüse mit Salami und Käse
Bruschetta
Altamura Brot mit frisch marinierten Tomaten. (3
Bruschetta Altamura
Mit Altamura-Brot, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
Bruschetta Gravina
Mit Altamura Brot, Salsiccia und Cime di
Bruschetta Nordica
Mit Altamura-Brot, Lachs, Fenchel, Stracciatella und Rosa-Pfeffer
Burrata Lachs und Fenchel
Burrata Käse mit Lachs und Fenchel
Burrata mit gemischtem Salat
Burrata Käse mit gemischtem Salat
Burrata Sardellen
Burrata Käse mit Sardellen
Caprese
Mozzarella- und Tomatenscheiben mit Basilikum
Frisella Gigante Caprese
Rundes, Knusprig gebackenes Gebäck belegt mit Mozzarella,
Lachs Carpaccio
Frisches Lachs Carpaccio ( ca. 160 Gr.
Panzerotti Fritti (3x)
Frittierte halbmondförmige Teigtaschen, gefüllt mit Mozzarella, Tomatensauce
Pizza Brot
Mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl
Rinder Carpaccio
Dünn geschnittes Rinderfleisch auf Rucola serviert
Verdure Miste
Gemischtes, gegrilltes Gemüse.
Vitello Tonnato
Dünn geschnittes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe
